Friterade räkor

I går hade vi catering för 15 personer, ägghalvor på Thaivis, kött med grönsaker, ris och vårrullar bjöds det på. Ur det ursprungliga menyförslaget hade man strukit kycklingsoppan och de friterade räkorna. Inte mej emot eftersom jag älskar räkor. Dessutom hade jag lagt med en chokladask som någon vann. En riktigt bra dag där vi dessutom sålde 100 vårrullar.

Här är det Pan som friterar några räkor.
En titt in i fritösen.

Så läckra är de färdiga.
Nu är det bara att välja ut en passande sås. Det här är några av de vi har. De är också väldigt lätt att piffa till med lite hackade jordnötter eller klippt färsk koriander.